为帮助人们建立正确的饮食习惯，养成科学的膳食行为，提升全民健康素养，2023年5月10日，我院宣讲团成员在门诊一楼大厅进行合理膳食知识宣讲。

　　公卫李俊阳向大家介绍了如何通过合理膳食来预防慢性疾病、延缓衰老的。他结合自身工作经验向大家讲解了健康饮食的重要性和相关膳食指南，并详细讲解了糖尿病、高血压、痛风等疾病的预防方法以及健康饮食的“五要”（要粗细搭配、荤素搭配、不吃或少吃肥肉、不吃油炸食品）和“五 不”（不偏食、不节食、不暴饮、不吸烟、不酗酒）。人体日常饮食需要做好合理规划，每日需要蔬菜、水果、谷物、薯类、油、盐（必需品）肉类（含海产品）、大豆坚果类、奶乳制品等。

　　随后，宣传团成员结合自身多年工作经验，通过对日常生活中常见的几个饮食问题进行宣讲，让大家深刻体会到了"五要"和"五 不"对身体健康的重要性。

　　（文明路院区）

　　利用医院电子屏及显示屏宣传合理膳食知识，做好宣传工作。

　　《成年人高血压食养指南》（2023年版）

　　成人高血压患者食物选择应全方面、均衡、多样、营养。

　　主食增加全谷物和薯类摄入，其中全谷物或杂豆占谷物的1/4~1/2。动物性食物可选择鱼虾类、禽类、瘦肉等，每天摄入奶类300~500克。限 制富含膳食脂肪和胆固醇的食品，包括油炸食品和动物内脏。不饮或限 制饮酒，不喝或少喝含糖饮料。选择不饱和脂肪酸的植物油用作烹调油，推荐不同种类植物油交替使用。同时，在合理膳食的基础上，可针对不同证型，参照《指南》选用食药物质和食养食谱。

　　《成人高脂血症食养指南》（2023年版）

　　成人高血脂血症人群首先要做到食物多样、营养均衡。

　　应重 点关注脂肪摄入，每日烹调油不超过25克，避免动物油等饱和脂肪酸摄入，少吃动物内脏等胆固醇含量高的食品，多选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物(如深海鱼、鱼油)。选择富含膳食纤维的碳水化合物，每日饮食应包含25~40克膳食纤维(其中7~13克水溶性膳食纤维)。宜选择大豆蛋白等植物蛋白，适当摄入动物蛋白，奶类宜选脱脂或低脂牛奶等。避免过度加工食品，烹饪方式可选择蒸、煮、汆、拌等方式，注意清淡饮食，少盐少糖。同时，在合理膳食的基础上，可针对不同证型，参照《指南》选用食药物质和食养食谱。

　　《成人糖尿病食养指南》(2023年版)

　　成人糖尿病患者膳食应全方面均衡多样化、限 制油盐糖的摄入。要注意主食定量，主食中全谷物、粗杂粮等富含膳食纤维的低血糖生成指数(GI)食物应占1/3以上，合并胃肠道疾病的糖尿病患者以及消化功能较差的老年患者可适当减少粗杂粮的比例。合并超重、肥胖的患者应减少能量的摄入、增加活动。合并肌肉衰减、消瘦或营养不良的患者，应增加膳食能量及蛋白质的供给，结合抗阻运动，增加体重。患者应养成先吃菜，后吃主食的习惯。建议培养清淡口味，成人每日烹调油使用量宜控制在25克以内，食盐用量每日不宜超过5克，不推荐任何形式的饮酒。

　　成人糖尿病患者应将营养配餐、合理烹饪、运动管理和血糖监测作为基本技能。学习计算和评估体重是否在正常范围，了解食物中碳水化合物含量、血糖生成指数、学习食物交换份的使用，把自我行为管理融入到日常生活中。

　　《儿童青少年生长迟缓食养指南》(2023年版)

　　生长迟缓儿童青少年食物选择应全方面、均衡、多样。保证一日三餐、定时定量、饮食规律，能量和营养素摄入充足。每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上;每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。尤其重视选择高营养素密度的食物，如优先选择鱼虾类食物、深绿色叶菜及蛋黄。同时，在合理膳食基础上，可参考《指南》针对不同证型人群选用食药物质和食养食谱。