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春节期间透析患者饮食注意

时间:2025-01-20 浏览量:228

  春节将至,各家各户团聚时舌尖上的美味自然不可缺。那作为血透患者,节日期间的饮食需要注意什么呢?

  1

  控制液体的摄入

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  春节期间,聚餐的机会要比平时多得多。一杯茶水、一碗汤、一杯酒或一杯饮料,透析肾友就会不知不觉比平时摄入更多的水分。且饭店就餐时盐的摄入量比平时更多,因此更容易导致口渴,摄入的液体量自然而然地就比平时多了不少。但水分摄入过多对于透析肾友来说,易引起血压升高、心脏负荷增加、呼吸急促,甚至肺积水等问题。而且,单次透析脱水量过多,容易产生恶心、呕吐、抽筋、低血压等症状。因此,在此提醒肾友们一定要严格控制水分的摄入,少吃汤水类食物,如荤汤、蔬菜汤、各种冰镇饮料、酒、鲜榨果汁等;少吃含水量高的水果,如西瓜、哈密瓜、木瓜、梨、桃、梅、李子等;少吃含水多的主食,如稀面条、粥、藕粉、各式甜汤等。

  2

  控制好钾的摄入

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  肾脏功能衰竭导致钾无法从肾脏正常排出,高钾血症会导致严重的心脏传导和收缩异常,甚至心脏骤停,因此肾衰竭的病人应避免食用含钾高的食物。为了避免钾离子的过量摄入,建议大家在烹饪时将蔬菜切小片以热水烫过(清水煮3~5分钟),再以油拌或油炒的方式食用,食物在经过烹煮后,钾离子会流失于汤汁之中,建议肾友们尽量避免汤汁的食用。

  同时选用低钾果蔬,避免高钾果蔬。

  低钾水果、蔬菜有:

  1.橄榄(白榄)、木瓜、桑葚、雪梨、芦柑、西瓜、青苹果、菠萝等

  2.淡颜色菜:绿豆芽、圆白菜(绿)、秋葵、白萝卜、西芹等

  3.瓜类蔬菜:西兰花、玉兰片、胡瓜、佛手瓜、冬瓜、西葫芦等。

  高钾水果、蔬菜有:

  1.椰子、枣、菠萝蜜、香蕉、牛油果、猕猴桃、柿饼等。

  2.土豆、菠菜、苋菜、紫菜、菌类、芋头、竹笋、毛豆、洋葱、芹菜、玉米、红薯、坚果等。

  3

  控制好磷的摄入

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  慢性肾衰竭患者因磷的排泄减少,引起高磷血症,从而导致皮肤瘙痒、干燥及继发性甲状旁腺功能亢进等。因此透析患者应选择低磷食物、高氮磷比的食物进食。每日限制磷的摄入:800~1000 mg/d。

  含磷高的食物有以下几类:

  海鲜类:虾、河蟹、海蟹、鲍鱼等;

  坚果类:核桃、杏仁、花生、开心果、芝麻、葵花籽、腰果、松仁等;

  内脏类:肝、腰子、心、肥肠等;

  主食类:糙米、麦片、全麦面包、薏仁等;

  豆类:黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、豆腐等;

  奶制品:奶粉(低磷奶粉除外)、乳酪、鲜奶、炼乳等;

  其他:可乐、巧克力、茶、蛋黄、碳酸饮料、卵磷脂、花粉等。

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  总结以上,我们的总原则就是:管住嘴!少喝水,祝大家春节愉快,过一个平安祥和的春节!

  血液净化科位于人民路院区住院部三楼,科室引进世界领先的德国费森尤斯透析机10台、费森血液透析滤过机1台、全自动双级反渗水处理系统,全循环恒压直供头循环供水,真正做到活水透析,为肾友提供高纯度透析用水和高质量透析。科室配备双路水电系统,拥有中央空调、空气净化、心电图机、呼吸机、心电监护仪、除颤仪、微量泵、中心供氧、负压吸引等多种抢救设备,能及时应对各种突发情况,为患者提供安全保障。

  治疗模式:

  可开展血液透析、血液滤过、血液灌流、血液透析-血液灌流联合治疗、无肝素透析、低温高钠透析、单纯超滤等治疗技术。

  咨询电话:

  15238404156(宋主任)

  13698809119(张护士长)


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